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广西接连发生3起市民食野生蜂蜜中毒事件护肤DIY
2022-12-03

11月21日至12月2日,广西环江、罗城两地接连发生3起食用野生蜂蜜中毒事件,造成13人中毒,3人死亡。12月4日,自治区卫生监督所发出了餐饮消费安全警示,提醒市民不要食用野生蜂蜜。

三起中毒接连发生

11月21日,罗城仫佬族自治县龙山村的9名农民工照例到凉亭坳林场去护理速生桉,他们在林场里发现了一窝野生蜂蜜。

下午收工后,他们把蜂蜜带回住地,9个人一起把蜂蜜分着吃了。

谁知次日凌晨,其中一个农民工觉得头疼、胸闷,立即报告了包工头。工头将其他工人叫醒,发现还有3人也出现了类似症状,而且症状在迅速地加重。120急救车立即将他们送往卫生院抢救。可是由于食用的量大,中毒太深,其中1人还没撑到卫生院,就在途中死亡了。

11月23日,环江毛南族自治县川山镇都川村的一个村民发现一窝野蜂,将蜂蜜采回家与家人同吃。吃后一个小时,5人就出现了不同程度的中毒症状,其中1人抢救无效死亡。

12月2日,又是在环江毛南族自治县,思恩镇城南社区的居民在野外的树洞里采得一公斤野生蜂蜜。5人食用蜂蜜后有4人中毒,其中1人死亡,其余3人目前还在县医院观察治疗。

南方秋冬季节易发中毒事件

为了避免惨剧继续发生,自治区卫生监督所特别发出了餐饮消费安全警示,告戒市民不要食用野生蜂蜜。如果在食用蜂蜜后出现了头晕、恶心等症状,要立即就医。

自治区卫生监督所监督一科科长张中兴告诉记者,在秋冬季节,南方山区的野生蜂蜜中毒事件时有发生。近期,四川、云南、海南等地都有此类中毒事件发生。

食用野生蜂蜜为何会有毒?张中兴解释说,夏秋时节百草繁盛,很多野生植物都会在这个时间内开花结果,这其中就包括一些有毒的植物,因为有毒植物的花期一般在入秋以后。野蜂在采集花粉的时候,一不留神就可能将有毒的花粉带入蜂巢,酿成“毒蜜”。

引起中毒的通常是花粉中的有毒物质生物碱。它会让人出现神经中毒的症状,包括头晕、头痛、唇舌发麻、恶心、呕吐等症状。据介绍,云南的昆明山海棠、湖南的雷公藤等植物的花粉酿成蜂蜜,都有可能引发中毒。

不要盲目迷信“野生”

如今,有不少人特别迷信野生的东西,认为营养价值高,无污染,一听说“野生”二字就趋之若鹜。张中兴说,其实野生跟“营养”、“绿色”并不能完全划等号,例如野生蜂蜜和野菌就时常要人性命。

记者注意到,在市场上常会有小贩摆个地摊兜售所谓的野生蜂蜜,称是到山里采来的,对风湿、头疼等疾病很有效,叫价动辄要上百元一公斤。这些果真都是野生蜂蜜吗?据介绍,那些“野生蜂蜜”呈结晶块状,外面通常沾着一层青苔,有的上面还留有蜂巢。但实际上,这些“野生蜂蜜”大都是用白糖加小苏打熬制而成的,青苔和干蜜蜂也都是人为弄上去的。而且,即使是真的野生蜂蜜也不要购买,因为可能会引发中毒。

张中兴说,蜜蜂采集植物花粉酿制的蜂蜜,尤其是夏蜜,必须经过制熟,并检验无毒后才能出售或食用。正常的蜂蜜色淡、透明度好,而且芳香、味甜。而有毒的蜂蜜味道则比较苦涩,色泽较深,呈棕色或褐色,在食用时要先观察品尝,如果发现异常要立即停止食用。